Utilizziamo solo PESCE FRESCO dell’Adriatico, acquistato giornalmente.
In assenza di prodotto fresco possono essere utilizzati prodotti congelati (ma anche no).

Tutte le nostre pietanze possono essere preparate anche per CELIACI.
Se avete particolari intolleranze vi preghiamo di volercelo indicare.

Ristorante Levante - Gli antipasti

gli
ANTIPASTI

Degustazione Vapore
Polpette di pesce con pomodoro fresco
Polpo scottato con patate e olive
Insalata di mare
Guazzetto di cozze o vongole
Trilogia marinati (mazzancolla, sardoncino, orata)
Calamaro ripieno

Ristorante Levante - Le paste

le PASTE
fatte in casa

Tortelloni di baccalà con ricotta salata, salvia e datterino
Tagliolini con alici, bottarga, pane al timo
Spaghettoni cacio&pepe, lime e gambero crudo
Risotto ai crostacei (min. 2 persone)

Ristorante Levante - I dessert

i
DESSERT

Carpaccio d’ananas, salsa agli agrumi
Tiramisu
Crema catalana al cioccolato bianco e zenzero
Bavarese alle albicocche

Ristorante Levante - I crudi

i
CRUDI

Degustazione 3 tartare
Gran crudo

Ristorante Levante - Il fritto

il
FRITTO

Fritto vero di paranza con verdure (no limone please)
Baccalà pastellato con cicorietta

Ristorante Levante - Il forno e la padella

ilFORNO
&laPADELLA

Filetto di rombo pescato con bietole
Scampi al sale
Involtini di coda di rospo con guanciale e tortino di patate
Roll di branzino e gambero con acqua di cozze e vongole

Ristorante Levante - Le ostriche

le
OSTRICHE

Creuse de Tatihou n° 2
Fine Verneuil N° 2
– Normandie –

Ristorante Levante - Gli spiedini

gli
SPIEDINI

I nostri spiedini sono fatti sulla SABBIA
con CARBONE artigianale.
Chiedete le lista giornaliera!

Ristorante Levante - I contorni

i
CONTORNI

Insalata mista di campo
Patate arrosto
Verdure di stagione spadellate