Pasqua, uno dei momenti più belli prima dell’estate, già caldo ma ancora non afoso…

E perché non provare un menù ancora più adatto alla stagione?

  • Uovo morbido, bottarga, salsa al parmigiano e stridoli
  • Gambero rosa, mela, sedano, sambuco
  • Ricciona marinata, yogurt, fave
  • Risotto taccole vongole e pecorino
  • Coda di rospo in porchetta con carciofi e liquerizia
  • Semifreddo alla nocciola con crema pasticcera alla colomba

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